As empresas com parceria com o governo criaram o PAT em 14 de abril de 1976 e regulamentado pelo decreto nº 5, de 14 de janeiro de 1991. Este programa, estruturando na parceria entre governo, empresa e trabalhador, tem como unidade gestora a Secretária de Segurança e Saúde no Trabalho. O maior objetivo do PAT é o de melhorar as condições nutricionais de cada trabalhador para uma melhoria na qualidade de vida, evitando assim acidentes de trabalho, e gerando aumento da produção.